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      食品冷鏈物流中生鮮冷鏈保溫箱發展趨勢

      2023-02-25 13:38:09

      近幾年來,隨著新型電子商務的蓬勃發展,對冷鏈保溫箱的需求增加到了新的數量級。冷鏈式保溫箱包裝市場巨大,但冷鏈物流存在諸多問題。

      冷鏈式保溫箱對象

      對溫度靈敏的產品,如食品、藥品、生物制品、生鮮食品等,都是冷鏈保溫箱。

      冷鏈物流模式

      有兩種冷鏈物流方式:有源冷鏈和無源冷鏈。

      有源冷鏈是一種冷庫和冷藏車,使用有源制冷設備。其特點是穩定可靠,但只適用于大量產品的儲存和運輸,一般用于無源制冷技術的保溫箱和保溫袋。其特點是體積小、靈 活,可用于分散產品和“Z后一公里”,一般用于B2C。溫度控制包裝通過蓄冷劑的相變過程吸收多余的熱量。通過保溫材料減少包裝內外的熱交換。

      蓄冷劑問題

      一是相變溫度過窄。當前低溫蓄冷劑的相變溫度主要為-18℃、0~2℃,而大宗果蔬所需的2~10℃蓄冷劑成本較高,相變潛熱較低。

      二是蓄冷慢。因為蓄冷劑主要采用冷庫靜態蓄冷,導熱系數低,換熱效率低,蓄冷慢,影響使用效率。

      三是成本過高。目前由于蓄冷劑回收機制不完善,溫度控制包裝成本高,不能廣泛使用。

      冷鏈式保溫箱蓄冷劑的發展方向

      1:開發2~10℃高性能蓄冷劑;2.快速蓄冷技術的研發。提高蓄冷劑的導熱系數;3.建立蓄冷劑循環回收機制。

      保溫包裝材料存在問題?

      2: “白色污染”。石油基發泡材料是目前最經濟有效的保溫材料,但不能降解,出口產品有限。二是成本高。PU和氣凝膠具有優異的保溫性能,但其原材料和加工成本過高,嚴重制約了其推廣應用。

      3:回收問題。當前,保溫容器一般使用,資源浪費較大。

      保溫包裝材料的發展方向

      可降解石油基發泡材料是一 個方向。生物基保溫材料采用微波等新型發泡工藝,以生物材料為原料,開發新型環保保溫材料。此外,可折疊、可回收的保溫容器及其回收機制也是保溫包裝材料發展的一 個方向。


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